Torta do Reino Encantado

Ingredientes

Massa:

8 claras de ovo;

180g de açúcar;

3 Colheres café aroma de baunilha;

100g de chocolate para culinária;

60g Farinha;

Açúcar em pó q.b.

Creme:

1 Ovo inteiro;

2 gemas;

250ml de leite;

40g de farinha;

75g de açúcar.

Preparação da massa:

Bata as claras em castelo, junto o açúcar aos poucos, sempre a bater, adicione o aroma a baunilha, o chocolate previamente derretido no micro-ondas ou em banho-maria e por fim adicione a farinha. Bata mais um pouco.

Prepare um tabuleiro, forrando-o com papel vegetal, encha-o com o preparado das claras. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos. Depois de pronto desenforme para cima de um pano limpo, retire cuidadosamente o papel vegetal, barre com o creme e enrole com o auxilio do pano. polvilhe com o açúcar em pó e está pronta.

Preparação do creme:

Ferva 200ml do leite. À parte misture muito bem os outros ingredientes com o resto do leite frio. Vá adicionando este preparado ao leite quente ainda ao lume e mecha sem parar até que engrosse. Retire do lume e vá mexendo casualmente até que arrefeça.

Por fim deixo-vos dar uma espreitadela para o interior, para vos deixar com mais água na boca.

O Reino, por incrível que pareça ficou em silencio enquanto os Príncipes se deliciaram com a Torta do Reino, não existiram birras, pontapés por baixo da mesa, migalhas a cair para o conselheiro dos Príncipes, ninguém estava cheio, não estava quente nem frio, ninguém teve sede, nem precisou de ir à cada de banho.

Parecia que estavam a fazer um minuto de silencio em honra da torta. Há há há, é tão fácil apanhá-los!